西餐牛排换生牛排 西餐牛排摆盘知识详解

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1、可能大家会比较少见芝麻菜，但是在西上餐还是很常见的，因为它线条长短有形，很适合摆盘。

2、这款摆盘的配菜美国西餐的元素，土豆和西兰花是急最常见的配菜。

3、急要放在托盘的中心位置，稍微有点像，看起来会多立体感。

4、另外，用瓷碟装牛扒，很容易装盘，看也十分的精美，瞬煎的好与坏也可以看出出来，因此在一些高档的西餐店，一般还会继续学习消费者用铁盘或者瓷盘，那样的餐厅应用食材质量就会好一些，讲究也更加合乎西餐文化。

5、快捷托盘：西餐瞬摆盘首先必须有一个足够简单而且大的托盘。

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