怎么做包子皮才松软 怎么样做包子皮才能蓬松

大家好，我是百科问答常识网小编爱美文，今天我来为大家解答如何做包子又软又好用这个问题。怎样做包子又皮薄又紧很多人还不知道，现在就让我们一起来看看吧！

1、冷水上锅：包子放入蒸笼后，从冷水开始蒸，让包子随着水温上升继续发酵。

2、要做出又软又好吃的包子，可以按照以下步骤进行：一、制作面团与发酵 温水化开酵母：首先，使用温水将酵母化开，这有助于激活酵母，更好地在面团中发酵。

3、酵母包子皮做的松软可口，我们要掌握正确的发酵方法，酵母和水分的保持比例在1：0.5，酵母的用量是一斤面粉4-5克酵母，这样出来的面团就会十分松软了，另外发酵的水温要控制在30-35℃左右，这样可以缩短发酵时间，让面团更加柔软。

4、制作又薄又好吃的包子皮，需要注意以下几点：调整面和水的比例：一般来说，面和水的比例可以按100：50来调配，这样的比例能让面团相对比较软，适合制作包子皮。

5、选择面粉：制作包子的面粉最好是中筋面粉，因为它既能保证包子皮的柔软性，又能保持一定的弹性，不至于过度松散。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。