干挂面可以蒸着吃吗 干挂面直接蒸能不能蒸熟

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1、开始蒸制：将挂面的篦子放进已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，蒸制2分钟左右。

2、蒸制准备：-蒸锅加水，水量充足，因干面条需长时间蒸制；-蒸锅篦子刷油，防止面条粘连；-将干挂面折叠成合适的大小，分层配料在篦子上，第一层再次呈面状，第二层与第一层交错交叉，如此叠多层；-开锅后蒸约15分钟，打开盖子用筷子将表格松伏面挑散蓬，喷水少量，盖盖续蒸20分钟。

3、 采用普通挂面即可。

4、蒸制挂面：在锅中加水，待水烧开后，将抹好油的挂面平铺在蒸篦子上，盖上锅盖蒸制2分钟左右。

5、在锅中加入足够的水，将干挂面地备用在蒸继上。

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